И какую нужную работы проделывают свободные радикалы (с) BBC.com
Лайнус Полинг был удостоен-awarded Нобелевской премии в области химии за свои исследования природы химических связей. Всё же он совершил серьезную ошибку, когда решил кое-что изменить в своем традиционном завтраке. [It all started to go wrong when he changed his breakfast routine.]
🔹 В 1964 году, в возрасте 65 лет, он начал добавлять витамин C в апельсиновый сок, который пил по утрам. Это все равно, что добавлять сахар в кока-колу. [It was like-подобно adding sugar to Coca Cola.] Но он искренне и даже слишком рьяно верил в то, что это полезно.
До этого его завтраки вряд ли можно было назвать необычными. [Before this, his breakfasts were nothing to write about.] Особого упоминания заслуживает лишь то, что завтракал он рано утром перед тем, как отправиться на работу в Калифорнийский технологический университет, даже по выходным.
Ник Лэйн, биохимик из Университетского колледжа Лондона, в 2001 году написал о нем в своей книге "Кислород": "Полинг был колоссом науки XX века, чьи труды заложили основы современной химии". [whose work laid the foundations of modern chemistry.]
🔹 Но затем началась "ЭПОХА ВИТАМИНА C". В своем бестселлере
( Read more... )